Donas Krispy Kreme

Pasos

1. 1
   Paso 1:

   Disuelve la levadura en el agua tibia en un tazón de 2 1/2 cuartos.

2. 2
   Paso 2:

   Agrega la leche, el azúcar, la sal, los huevos, la manteca vegetal y 2 tazas de harina.

3. 3
   Paso 3:

   Bate a velocidad baja durante 30 segundos, raspando constantemente el tazón.

4. 4
   Paso 4:

   Bate a velocidad media durante 2 minutos, raspando el tazón de vez en cuando.

   2 min
5. 5
   Paso 5:

   Incorpora el resto de la harina hasta que quede suave.

6. 6
   Paso 6:

   Cubre y deja levar hasta que doble su volumen, de 50 a 60 minutos. La masa está lista cuando la hendidura permanece al tocarla.

   50–60 min
7. 7
   Paso 7:

   Pasa la masa a una superficie enharinada y ruédala ligeramente para cubrirla de harina.

8. 8
   Paso 8:

   Estira suavemente la masa hasta que tenga 1/2 pulgada de grosor con un rodillo enharinado.

9. 9
   Paso 9:

   Corta con un cortador de donas enharinado.

10. 10
    Paso 10:

    Cubre y deja levar hasta que doble su volumen, de 30 a 40 minutos.

    30–40 min
11. 11
    Paso 11:

    Calienta el aceite de canola en una freidora a 350 °F.

12. 12
    Paso 12:

    Desliza las donas en el aceite caliente con una espátula ancha.

13. 13
    Paso 13:

    Voltea las donas a medida que suban a la superficie.

14. 14
    Paso 14:

    Fríe hasta que estén doradas, aproximadamente 1 minuto por cada lado.

    1 min
15. 15
    Paso 15:

    Retira cuidadosamente del aceite sin pinchar la superficie y escurre.

16. 16
    Paso 16:

    Para el glaseado, calienta la mantequilla hasta que se derrita.

17. 17
    Paso 17:

    Retira la mantequilla del fuego.

18. 18
    Paso 18:

    Incorpora el azúcar glas y la vainilla hasta que quede suave.

19. 19
    Paso 19:

    Incorpora el agua hirviendo, 1 cucharada a la vez, hasta alcanzar la consistencia deseada.

20. 20
    Paso 20:

    Sumerge las donas en el glaseado cremoso y colócalas sobre una rejilla.