Almuerzo

Ensalada de fideos en tazón

Name: Ensalada de fideos en tazón
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: vietnamita
Ingredients: 125 g fideos de arroz; 200 g tirabeques, en rodajas; 2 cucharaditas aceite de semillas de sésamo; 4 cebollas de primavera, en rodajas; cilantro, Un puñado; 150 g salmón ahumado en caliente, desmenuzado; pretzels, Para servir; 3 cucharadas salsa de soya; 1 cucharada miel clara; 1 cucharada limón, exprimido; 1 cucharada aceite de cacahuate; 1 diente ajo, finamente picado; jengibre, Un trozo

Una fresca ensalada de fideos de estilo vietnamita con tirabeques, salmón ahumado en caliente, hierbas y un aderezo de soya dulce y sabroso.

15 min
430 kcal
Pescetariano
Vietnamita
Ensalada
Mariscos

Consejo de Mellowpan: Lista en 15 min. Ideal para una noche con prisa.

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Ingredientes

Para 2 porciones

Pasos

Paso 1:
Coloca los fideos de arroz en un tazón grande y vierte suficiente agua hirviendo para cubrirlos.
Paso 2:
Agrega los tirabeques en rodajas y deja reposar durante 4 minutos.
4 min
Paso 3:
Escurre en un colador, enjuaga bajo agua fría corriente para enfriar y vuelve a escurrir.
Paso 4:
Pasa a un tazón y mezcla con el aceite de semillas de sésamo.
Paso 5:
Mezcla la salsa de soya, la miel clara, el jugo de limón, el aceite de cacahuate, el ajo y el jengibre para preparar el aderezo.
Paso 6:
Coloca encima de los fideos las cebollas de primavera, el cilantro y el salmón ahumado en caliente desmenuzado.
Paso 7:
Vierte el aderezo y mezcla todo.
Paso 8:
Sirve con un pretzel o un panecillo.

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