Cena

Salteado de tofu, verduras de hoja y anacardos

Name: Salteado de tofu, verduras de hoja y anacardos
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Cuisine: vietnamita
Ingredients: 1 cucharada aceite vegetal; 1 cabeza brócoli; 4 ajo, en láminas; 1 chile rojo, en rodajas; 1 manojo cebollas de verdeo; 140 g soja; 2 cabezas pak choi; 300 g tofu marinado; 1 ½ cucharadas salsa hoisin; 1 cucharada salsa de soja; 25 g anacardos; agua, un poco, si es necesario

Un salteado rápido de inspiración vietnamita con tofu marinado, verduras crujientes, salsas sabrosas y anacardos.

15 min
500 kcal
Vegetariano
Vietnamita

Consejo de Mellowpan: Lista en 15 min. Ideal para una noche con prisa.

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Salteado de tofu, verduras de hoja y anacardos

Ingredientes

Para 4 porciones

Pasos

Paso 1:
Calienta el aceite en un wok antiadherente.
Paso 2:
Añade el brócoli y fríelo a fuego alto durante 5 minutos, o hasta que esté apenas tierno.
5 min
Paso 3:
Añade un poco de agua si el brócoli empieza a pegarse.
Paso 4:
Añade el ajo y el chile, y fríe durante 1 minuto.
1 min
Paso 5:
Incorpora las cebollas de verdeo, la soja, el pak choi y el tofu.
Paso 6:
Saltea durante 2–3 minutos.
2–3 min
Paso 7:
Añade la salsa hoisin, la salsa de soja y los anacardos, y calienta todo.

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