Fideos ramen con huevo cocido
Fideos ramen servidos con un huevo cocido suave, enfriado y opcionalmente marinado en soya y mirin.
- 4 h 15 min
- 470 kcal
- Vegetariano
- China
Consejo de Mellowpan: Esta toma su tiempo. Guárdala para un día más tranquilo y cámbiala cuando la semana lo permita.
Ingredientes
Para 1 porción
Toca lo que ya tienes.
Pasos
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Paso 1:
Lleva el agua a ebullición.
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Paso 2:
Agrega suavemente el huevo y cocina exactamente de 6½ a 7 minutos.
7 min -
Paso 3:
Transfiere inmediatamente el huevo a un tazón con agua helada durante 3–5 minutos para detener la cocción.
3–5 min -
Paso 4:
Pela el huevo.
-
Paso 5:
De manera opcional, pero preferiblemente, marina el huevo en una mezcla de salsa de soya, mirin, azúcar y agua durante al menos 4 horas o toda la noche.
4 h -
Paso 6:
Corta el huevo por la mitad, dejando que la yema fluya al caldo, y sirve.
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Guárdala en tu Recetario, súmala a cualquier semana y sus ingredientes pasan a una sola lista con la que todos en casa compran, en los tamaños que vende tu tienda.
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