Almuerzo

Sopa de huevo

Name: Sopa de huevo
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Cuisine: china
Ingredients: 3 tazas caldo de pollo; 1/4 cdta. sal; 1/4 cdta. azúcar; pimienta, una pizca; 1 cdta. aceite de semilla de sésamo; 1/3 taza guisantes; 1/3 taza champiñones; 1 cucharada maicena; 2 cucharadas agua; 1/4 taza cebollas de primavera; 1 huevo huevo, ligeramente batido; cebollas verdes, para decorar, al gusto

Una reconfortante sopa estilo chino con caldo de pollo, verduras, hebras suaves de huevo y un ligero espesado de maicena.

20 min
75 kcal
China
Sopa

Consejo de Mellowpan: Lista en 20 min. Ideal para una noche con prisa.

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Ingredientes

Para 4 porciones

Pasos

Paso 1:
Agrega el caldo de pollo a un wok y llévalo a ebullición.
Paso 2:
Agrega la sal, el azúcar, la pimienta blanca y el aceite de semilla de sésamo.
Paso 3:
Cuando el caldo de pollo esté hirviendo, agrega las verduras al wok.
Paso 4:
Bate la maicena y el agua en un tazón.
Paso 5:
Agrega lentamente la mezcla de maicena a la sopa hasta que alcance el espesor deseado.
Paso 6:
Bate ligeramente el huevo con un cuchillo o un tenedor.
Paso 7:
Agrega lentamente el huevo a la sopa y revuelve durante 8 segundos.
Paso 8:
Sirve la sopa en un tazón.
Paso 9:
Decora con las cebollas verdes.

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