Cena

Chow Fun de Camarones

Name: Chow Fun de Camarones
Prep time: 20 min
Cook time: 495 min
Total time: 515 min
Cuisine: china
Ingredients: 1/2 bolsa fideos de arroz; 8 oz camarones; 1/2 huevo; 1 pizca pimienta blanca; 2 cditas. aceite de sésamo; 2 cdas. maicena; 4 cdas. aceite; 1 cdta. ajo, picado; 1 cdta. jengibre; 1/2 taza cebolla; 1 taza brotes de frijol; 1/2 taza cebollas de verdeo; 1 cda. vino de cocina; 1 cda. salsa de ostras; 1/2 cda. azúcar; 1/2 cda. vinagre; 1 cda. salsa de soja; 2 cucharadas agua

Fideos de arroz salteados con camarones marinados, verduras y un sabroso condimento de salsa de ostras y salsa de soja.

8 h 35 min
700 kcal
China
Mariscos

Consejo de Mellowpan: Esta toma su tiempo. Guárdala para un día más tranquilo y cámbiala cuando la semana lo permita.

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Ingredientes

Para 2 porciones

Pasos

Paso 1:
Remoja los fideos de arroz durante toda la noche hasta que estén suaves.
Paso 2:
Hierve los fideos durante 10–15 minutos.
10–15 min
Paso 3:
Enjuaga los fideos con agua fría para detener la cocción.
Paso 4:
En un tazón, combina los camarones, el huevo, 1 pizca de pimienta blanca, 1 cucharadita de aceite de sésamo, 1 cucharada de maicena y 1 cucharada de aceite.
Paso 5:
Mezcla bien.
Paso 6:
Calienta 2 cucharadas de aceite en un wok, agrega los camarones y saltéalos hasta que estén dorados.
Paso 7:
Reserva los camarones.
Paso 8:
Agrega 1 cucharada de aceite al wok y luego añade el ajo picado, el jengibre y todas las verduras.
Paso 9:
Agrega los fideos al wok.
Paso 10:
Añade el vino de cocina de jerez, la salsa de ostras, el azúcar, el vinagre, el aceite de sésamo, 1 pizca de pimienta blanca y la salsa de soja.
Paso 11:
Vuelve a incorporar los camarones al wok.
Paso 12:
Bate 1 cucharada de maicena con 2 cucharadas de agua en un tazón y agrega la mezcla lentamente al salteado hasta alcanzar el espesor deseado.

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