Cena

Congee de Pollo

Name: Congee de Pollo
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Cuisine: china
Ingredients: 8 oz pollo; sal, una pizca; pimienta blanca, una pizca; 1 cdta. cordial de jengibre; 1 cdta. jengibre, en rodajas; 1 cda. cebollas de verdeo, en rodajas; 1/2 taza arroz blanco, enjuagado y escurrido; 8 tazas agua; 2 oz cilantro, para decorar, opcional

Un reconfortante congee de pollo al estilo chino, preparado con arroz cocido lentamente, pollo tierno, jengibre, cebollas de verdeo y cilantro opcional.

45 min
330 kcal
China
Sopa

Consejo de Mellowpan: Rinde 4 porciones, así que puede sobrar. Planifica las sobras en tu semana.

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Ingredientes

Para 4 porciones

Pasos

Paso 1:
En un tazón, agrega el pollo, la sal, la pimienta blanca y el cordial de jengibre; luego mezcla bien.
Paso 2:
Reserva el pollo para marinarlo.
Paso 3:
Enjuaga el arroz blanco en un tazón metálico u olla un par de veces y luego escurre el agua.
Paso 4:
Agrega 8 tazas de agua y pon la estufa a fuego alto hasta que la papilla de arroz hierva.
Paso 5:
Cuando hierva, reduce el fuego a bajo y revuelve una vez cada 8–10 minutos durante unos 20–25 minutos.
8–10 min
Paso 6:
Después de 25 minutos, opcionalmente agrega un poco más de agua para que la papilla de arroz quede menos espesa, según tu preferencia.
25 min
Paso 7:
Agrega el pollo marinado a la papilla de arroz y mantén la estufa a fuego bajo durante otros 10 minutos.
10 min
Paso 8:
Agrega las cebollas de verdeo en rodajas, el jengibre en rodajas, 1 pizca de sal y 1 pizca de pimienta blanca.
Paso 9:
Revuelve durante 10 segundos.
Paso 10:
Sirve la papilla de arroz en un tazón.
Paso 11:
Opcionalmente, cubre la papilla de arroz con cilantro.

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