Cena

Camarones con tirabeques

Name: Camarones con tirabeques
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Cuisine: china
Ingredients: 2 cdtas. Fécula de maíz; 1 cucharada Jerez seco; 1/2 cdta. Sal kosher; 1 lb Camarones; 2 cucharadas Aceite de cacahuate; 1 cucharada Jengibre molido; 3 dientes Ajo, picado; 1/2 lb Tirabeques; 2 cdtas. Salsa de soja; 1/4 taza Caldo de pollo; 4 Cebollines; 2 cdtas. Aceite de sésamo

Camarones tiernos y tirabeques crujientes se saltean rápidamente con jengibre, ajo, salsa de soja y aceite de sésamo.

35 min
230 kcal
China
Mariscos

Consejo de Mellowpan: Rinde 4 porciones, así que puede sobrar. Planifica las sobras en tu semana.

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Ingredientes

Para 4 porciones

Pasos

Paso 1:
En un tazón grande, mezcla todos los ingredientes de la marinada.
Paso 2:
Agrega los camarones y revuelve para cubrirlos.
Paso 3:
Deja reposar los camarones de 15 a 20 minutos mientras preparas los tirabeques, el jengibre y el ajo.
15–20 min
Paso 4:
Calienta un wok o una sartén grande a fuego alto durante 1 minuto.
1 min
Paso 5:
Agrega el aceite de cacahuate y deja que se caliente, unos 30 segundos.
Paso 6:
Agrega el jengibre y el ajo, y revuelve para combinar.
Paso 7:
Saltea el jengibre y el ajo durante unos 30 segundos.
Paso 8:
Agrega los camarones y toda la marinada a la sartén, raspando toda la marinada con una espátula de goma.
Paso 9:
Agrega los tirabeques, la salsa de soja y el caldo de pollo.
Paso 10:
Saltea hasta que los camarones se pongan rosados, unos 2 minutos.
2 min
Paso 11:
Agrega los cebollines y saltea 1 minuto más.
1 min
Paso 12:
Apaga el fuego, agrega el aceite de sésamo y revuelve una vez más para combinar.
Paso 13:
Sirve con arroz al vapor.

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