Gužvara de rollo de nuez
Un rollo croata de masa con levadura y relleno dulce de nuez y canela, glaseado con leche y espolvoreado con azúcar glas.
- 3 h 15 min
- 430 kcal
- Vegetariano
- Croata
- Postre
Consejo de Mellowpan: Rinde 12 porciones, de sobra para compartir.
Ingredientes
Para 12 porciones
Toca lo que ya tienes.
Pasos
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Paso 1:
Mezcla todos los ingredientes de la masa y amasa bien.
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Paso 2:
Cubre la masa y déjala levar hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 2 horas.
2 h -
Paso 3:
Desgasifica la masa y amásala ligeramente.
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Paso 4:
Divide la masa en dos partes iguales.
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Paso 5:
Estira cada parte en un rectángulo de aproximadamente 12 pulgadas por 8 pulgadas.
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Paso 6:
Mezcla los ingredientes del relleno, divide el relleno entre las piezas de masa y extiéndelo sobre cada una.
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Paso 7:
Enrolla los rectángulos lo más apretadamente posible para formar dos rollos de 12 pulgadas.
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Paso 8:
Coloca los rollos uno junto al otro, tocándose, en una bandeja de horno engrasada.
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Paso 9:
Cubre y deja levar durante unos 40 minutos.
40 min -
Paso 10:
Calienta el horno a 200 °C (425 °F).
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Paso 11:
Hornea durante 30–35 minutos, hasta que hayan subido bien y estén dorados. El pan debe sonar hueco al golpear la base.
30–35 min -
Paso 12:
Retira del horno y pincela la parte superior del pan caliente con leche.
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Paso 13:
Tamiza encima una capa generosa de azúcar glas.
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