Cena

Pad Thai

Name: Pad Thai
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Cuisine: tailandesa
Ingredients: 125 g fideos de arroz; lima, exprimida, Jugo de 3; 1/2 cucharadita pimienta de cayena; 2 cucharaditas azúcar moscabado; 2 cucharadas salsa de pescado; 2 cucharadas aceite vegetal; 200 g langostinos tigre; 4 cebollas de primavera, finamente rebanadas; 140 g brotes de frijol; 25 g cacahuates; cilantro, Un puñado; 2 lima, cortada en gajos; salsa de chile dulce, Para servir

Fideos de arroz y langostinos tigre salteados con un aderezo ácido de lima, salsa de pescado y azúcar moscabado, terminados con cacahuates crujientes, cilantro y brotes de frijol.

25 min
650 kcal
Tailandesa
Mariscos

Consejo de Mellowpan: Lista en 25 min. Ideal para una noche con prisa.

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Ingredientes

Para 2 porciones

Pasos

Paso 1:
Pon los fideos en un tazón grande resistente al calor, vierte agua hirviendo sobre ellos y déjalos reposar durante 4 minutos.
4 min
Paso 2:
Escurre los fideos y enjuágalos bajo agua fría corriente.
Paso 3:
Pon el jugo de lima, la pimienta de cayena, el azúcar moscabado y la salsa de pescado en un tazón y mezcla bien.
Paso 4:
Ten listos todos los demás ingredientes junto a la estufa.
Paso 5:
Calienta el aceite y fríe los langostinos tigre hasta que estén bien calientes.
Paso 6:
Agrega las cebollas de primavera y los fideos, y mézclalos.
Paso 7:
Incorpora la mezcla de jugo de lima.
Paso 8:
Agrega los brotes de frijol y la mitad de los cacahuates y el cilantro.
Paso 9:
Cocina durante 1 minuto, hasta que todo esté bien caliente.
1 min
Paso 10:
Pasa a una fuente grande y espolvorea con el resto de los cacahuates y el cilantro.
Paso 11:
Sirve con gajos de lima y salsa de chile dulce.

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