Sopa de setas ostra
Una sopa cremosa de setas ostra terminada con una mezcla intensa de ajo y vinagre de vino tinto, y hojuelas de chile picante.
- 35 min
- 190 kcal
- Vegetariano
- Sopa
Consejo de Mellowpan: Rinde 4 porciones, así que puede sobrar. Planifica las sobras en tu semana.
Ingredientes
Para 4 porciones
Toca lo que ya tienes.
Pasos
-
Paso 1:
Lava las setas ostra bajo agua fría y sécalas.
-
Paso 2:
Retira los tallos de las setas.
-
Paso 3:
Corta las setas en tiras finas.
-
Paso 4:
Derrite la mantequilla en una olla pequeña.
-
Paso 5:
Agrega las setas y cocina durante 10 minutos, hasta que suelten líquido.
10 min -
Paso 6:
Combina la harina y el agua en un tazón.
-
Paso 7:
Bate la mezcla de harina y agua hasta eliminar los grumos, luego agrégala a la olla.
-
Paso 8:
Agrega la sal y la leche a la olla.
-
Paso 9:
Cocina durante 10 minutos más.
10 min -
Paso 10:
En un tazón o frasco pequeño, combina el ajo y el vinagre de vino tinto.
-
Paso 11:
Sirve la sopa con 1–2 cucharadas, o más, de la mezcla de ajo y vinagre, y decora con hojuelas de chile rojo picante.
¿La vas a repetir? Guárdala en Mellowpan.
Guárdala en tu Recetario, súmala a cualquier semana y sus ingredientes pasan a una sola lista con la que todos en casa compran, en los tamaños que vende tu tienda.
¿Ya tienes la app? Búscala en Descubrir.
