Sukuma Wiki
Un rico plato de estilo keniano con col rizada tierna y cebollas rojas cocidas con crema.
- 30 min
- 270 kcal
- Vegetariano
- Keniana
Consejo de Mellowpan: Lista en 30 min. Ideal para una noche con prisa.
Ingredientes
Para 4 porciones
Toca lo que ya tienes.
Pasos
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Paso 1:
Calienta las 2 cucharadas de aceite en una sartén grande u olla a fuego medio hasta que esté brillante.
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Paso 2:
Agrega las cebollas y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, de 5 a 7 minutos.
5–7 min -
Paso 3:
Agrega la col rizada rallada a las cebollas y mezcla bien.
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Paso 4:
Baja el fuego a medio-bajo, tapa y cocina durante 5 minutos.
5 min -
Paso 5:
Retira la tapa, agrega sal al gusto e incorpora la crema.
-
Paso 6:
Continúa cocinando sin tapa durante otros 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la crema espese ligeramente.
5 min -
Paso 7:
Sirve con tu guiso keniano favorito y una guarnición de ugali.
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