Cena

Alitas de Pollo con Comino, Limón y Ajo

Name: Alitas de Pollo con Comino, Limón y Ajo
Prep time: 10 min
Cook time: 110 min
Total time: 120 min
Cuisine: turca
Ingredients: 12 alitas de pollo; 2 dientes ajo, picado; 1 limón, con ralladura y exprimido; 1 cdta. semillas de comino; 2 cucharadas aceite de oliva; 1 cucharada miel; condimento, abundante; aceitunas, para servir; pistachos, para servir; almendras, para servir; dátiles, para servir; chiles encurtidos, para servir; panes planos, para servir

Alitas de pollo crujientes y marinadas, saborizadas con comino, limón, ajo, aceite de oliva y un toque final de miel.

2 h
340 kcal
Turca

Consejo de Mellowpan: Esta toma su tiempo. Guárdala para un día más tranquilo y cámbiala cuando la semana lo permita.

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Ingredientes

Para 4 porciones

Pasos

Paso 1:
Con unas tijeras de cocina afiladas, corte cada alita por la articulación en dos piezas.
Paso 2:
Mezcle el ajo, la ralladura y el jugo de limón, las semillas de comino, el aceite de oliva y abundante condimento.
Paso 3:
Ponga las alitas en una fuente con la marinada y mézclelas para cubrirlas.
Paso 4:
Cubra y refrigere durante al menos 1 hora, o toda la noche si dispone de tiempo.
1 h
Paso 5:
Precaliente el horno a 200C/180C con ventilador/gas 6, o caliente una parrilla exterior.
Paso 6:
Hornee las alitas en una bandeja durante 45–50 minutos hasta que estén crujientes, o áselas a la parrilla durante 20 minutos.
45–50 min
Paso 7:
Rocíe con la miel durante los últimos 10 minutos de cualquiera de los dos métodos de cocción.
10 min
Paso 8:
Sirva en una fuente con abundantes servilletas de papel.
Paso 9:
Sirva aparte tazones pequeños de aceitunas, pistachos o almendras, dátiles, chiles encurtidos y panes planos.

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