Berenjenas a la plancha con aderezo de sésamo
Rodajas de berenjena doradas a la plancha, cubiertas con un cremoso aderezo de tahini, yogur griego, limón, ajo y hierbas.
- 20 min
- 250 kcal
- Vegetariano
- Turca
Consejo de Mellowpan: Lista en 20 min. Ideal para una noche con prisa.
Ingredientes
Para 4 porciones
Toca lo que ya tienes.
Pasos
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Paso 1:
Unta cada rodaja de berenjena con un poco de aceite de oliva.
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Paso 2:
Sazona las rodajas de berenjena.
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Paso 3:
Calienta una plancha estriada o una parrilla.
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Paso 4:
Cuando esté caliente, asa las rodajas de berenjena a la plancha durante 2–3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y tiernas.
2–3 min -
Paso 5:
Mezcla el yogur griego con la pasta de tahini, el ajo, el jugo de limón y las hierbas.
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Paso 6:
Sazona el aderezo.
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Paso 7:
Cubre las berenjenas con el aderezo y esparce por encima hojas de hierbas adicionales.
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