Cena

Hamburguesas kofta

Name: Hamburguesas kofta
Prep time: 25 min
Cook time: 12 min
Total time: 37 min
Cuisine: turca
Ingredients: 1 kg cordero molido; 2 cebolla; 1 bulbo ajo; 6 cucharadas garam masala; cilantro, un manojo; 1 cucharada salsa de chile; 8 pan pita; 4 tomate, en rodajas; 1/2 col morada; 1 cebolla morada, en rodajas; yogur, paquete pequeño; sal, una buena pizca

Hamburguesas kofta de cordero especiado, inspiradas en Turquía, asadas a la parrilla y servidas con pan pita, verduras frescas y yogur.

37 min
520 kcal
Turca
Sándwich

Consejo de Mellowpan: Rinde 8 porciones. Planifica lo que sobre para el almuerzo de mañana.

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Ingredientes

Para 8 porciones

Pasos

Paso 1:
Coloca el cordero molido en un tazón grande con todos los demás ingredientes de las hamburguesas y una buena pizca de sal.
Paso 2:
Mezcla todo con las manos, trabajándolo entre los dedos hasta que quede completamente integrado.
Paso 3:
Forma 16 hamburguesas pequeñas con la mezcla.
Paso 4:
Si lo deseas, congela las hamburguesas hasta por 1 mes o refrigéralas hasta por 1 día antes.
Paso 5:
Calienta la parrilla a la temperatura más alta y coloca las hamburguesas en una sola capa sobre una charola para hornear; cocínalas en tandas si es necesario.
Paso 6:
Asa en la rejilla más alta durante 5–6 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y bien cocidas.
5–6 min
Paso 7:
Coloca las hamburguesas en una fuente y sírvelas con el pan pita, las verduras y el yogur para que cada persona prepare su propio sándwich.

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