Cena

Cordero al estilo turco

Name: Cordero al estilo turco
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Cuisine: turca
Ingredients: 4 pierna de cordero; 2 cdtas. condimento; 1 cdta. orégano seco; 1 manojo menta; 300 g yogur; 4 pan pita, tostado; 1/2 lechuga iceberg, cortada en tiras; 1 cebolla morada, cortada en rebanadas finas; 1 limón, exprimido

Cordero a la parrilla con yogur especiado y gratinado, pan pita tostado, ensalada crujiente y limón fresco.

20 min
610 kcal
Turca

Consejo de Mellowpan: Lista en 20 min. Ideal para una noche con prisa.

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Ingredientes

Para 4 porciones

Pasos

Paso 1:
Calienta la parrilla a temperatura alta.
Paso 2:
Sazona el cordero.
Paso 3:
Asa el cordero durante 2 minutos por cada lado, hasta que se dore pero aún esté muy poco hecho.
2 min
Paso 4:
Mientras tanto, mezcla el condimento, el orégano y la mitad de la menta con un envase de yogur.
Paso 5:
Cubre el cordero con la mezcla de yogur.
Paso 6:
Regresa el cordero a la parrilla durante otros 2–3 minutos, o hasta que el yogur se ampolle y la carne esté cocida a tu gusto.
2–3 min
Paso 7:
Deja reposar el cordero sobre una tabla durante unos minutos.
Paso 8:
Tuesta los panes pita, corta la lechuga en tiras y rebana finamente la cebolla morada.
Paso 9:
Mezcla el resto de la menta con el segundo envase de yogur.
Paso 10:
Corta el cordero en rebanadas gruesas.
Paso 11:
Rellena los panes pita con el cordero, la ensalada y el yogur con menta.
Paso 12:
Exprime jugo de limón sobre los panes pita rellenos antes de servir, si lo deseas.

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