Arnhemse Meisjes

Pasos

1. 1
   Paso 1:

   Saca el hojaldre del congelador y déjalo descongelar.

2. 2
   Paso 2:

   Espolvorea harina sobre la encimera de la cocina.

3. 3
   Paso 3:

   Apila las láminas de hojaldre una encima de otra.

4. 4
   Paso 4:

   Estira el hojaldre apilado con un rodillo hasta que las cinco láminas queden tan finas como una sola lámina.

5. 5
   Paso 5:

   Usa un cortador redondo u ovalado para cortar formas del hojaldre, aprovechándolo al máximo para hacer tantas galletas como sea posible.

6. 6
   Paso 6:

   Mezcla el azúcar de vainilla, la canela, el cardamomo y la ralladura de lima en un tazón pequeño.

7. 7
   Paso 7:

   Retira la harina de la encimera.

8. 8
   Paso 8:

   Espolvorea la encimera con un poco de la mezcla de azúcar.

9. 9
   Paso 9:

   Barniza las piezas de hojaldre con un poco de huevo batido.

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    Paso 10:

    Pasa el hojaldre por la mezcla de azúcar y ruédalo suavemente para presionar el azúcar.

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    Paso 11:

    Coloca el hojaldre azucarado en una bandeja para hornear engrasada o forrada con papel de hornear.

12. 12
    Paso 12:

    Deja reposar la masa de 20 a 25 minutos para que las galletas queden más crujientes.

    20–25 min
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    Paso 13:

    Mientras tanto, precalienta el horno a 180 C.

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    Paso 14:

    Hornea las galletas durante unos 25 minutos, hasta que estén doradas y el azúcar se haya caramelizado bien.

    25 min
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    Paso 15:

    Sirve las Arnhemse meisjes con un toque de Almere.