Arroz turco con fideos

Pasos

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   Paso 1:

   Pon el arroz en un bol muy grande bajo agua fría corriente y escurre cuidadosamente el agua a través de un colador. Repite varias veces hasta que el agua del bol esté clara.

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   Paso 2:

   Llena el bol con agua fría y deja el arroz en remojo durante 10 minutos mientras cocinas los fideos.

   10 min
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   Paso 3:

   Pon el aceite en una sartén mediana a fuego medio.

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   Paso 4:

   Añade los fideos y remueve continuamente hasta que se doren intensamente, durante 2–3 minutos.

   2–3 min
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   Paso 5:

   Retira la sartén del fuego, incorpora la mantequilla hasta que se derrita y deja enfriar los fideos durante 1–2 minutos.

   1–2 min
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   Paso 6:

   Escurre bien el arroz en un colador. Añádelo a la sartén y remueve bien.

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   Paso 7:

   Vierte el caldo caliente en la sartén, agrega la sal y remueve bien. Vuelve a poner la sartén a fuego alto y lleva a ebullición.

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   Paso 8:

   Reduce el fuego al mínimo, tapa la sartén y cocina a fuego lento durante 7–9 minutos.

   7–9 min
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   Paso 9:

   Retira la sartén del fuego, cúbrela con un par de hojas de papel de cocina o un paño de cocina ligero y la tapa, y deja reposar el arroz durante 10 minutos.

   10 min
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    Paso 10:

    Esponja el arroz con un tenedor antes de servir.