Cena

Ensalada de camote

Name: Ensalada de camote
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Cuisine: turca
Ingredients: 1200 g camotes, cortados en trozos; 1 cucharada aceite de oliva; 2 chalotas; 4 rebanadas cebollas de verdeo, rebanadas; 1 manojo cebollín; 5 cucharadas vinagre de Jerez; 2 cucharadas aceite de oliva extra virgen; 2 cucharadas miel

Una ensalada de camote asado al estilo turco con un aderezo intenso de vinagre de Jerez, miel y hierbas.

1 h
300 kcal
Vegetariano
Turca
Ensalada

Consejo de Mellowpan: Rinde 6 porciones. Planifica lo que sobre para el almuerzo de mañana.

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Ingredientes

Para 6 porciones

Pasos

Paso 1:
Calienta el horno a 200C/180C con ventilador/gas 6.
Paso 2:
Mezcla los trozos de camote con el aceite de oliva y un poco de condimento.
Paso 3:
Distribuye los camotes en una charola para hornear forrada con papel para hornear.
Paso 4:
Asa durante 30–35 minutos, hasta que estén tiernos y dorados.
30–35 min
Paso 5:
Deja enfriar a temperatura ambiente.
Paso 6:
Cuando estén casi fríos, bate todos los ingredientes del aderezo con un poco más de condimento.
Paso 7:
Mezcla suavemente el aderezo con los trozos de camote, usando las manos para evitar que se rompan.

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