Asado dominical de res

Pasos

1. 1
   Paso 1:

   Cocina el brócoli y las zanahorias en una olla con agua hirviendo hasta que estén tiernos.

2. 2
   Paso 2:

   Asa la carne de res y las papas en el horno durante 45 minutos.

   45 min
3. 3
   Paso 3:

   Revisa las papas con regularidad para que no se cocinen de más.

4. 4
   Paso 4:

   Calienta el horno a 230 °C, 210 °C con ventilador o nivel 8 de gas para los pudines Yorkshire.

5. 5
   Paso 5:

   Rocía un poco de aceite de girasol de manera uniforme en 2 moldes de 4 cavidades para pudines Yorkshire o en un molde antiadherente de 12 cavidades para muffins.

6. 6
   Paso 6:

   Coloca los moldes en el horno para que se calienten bien.

7. 7
   Paso 7:

   Pon la harina común en un tazón y bate los huevos hasta obtener una mezcla homogénea.

8. 8
   Paso 8:

   Agrega la leche gradualmente, batiendo hasta que la mezcla quede completamente sin grumos.

9. 9
   Paso 9:

   Sazona la masa con sal y pimienta.

10. 10
    Paso 10:

    Vierte la masa en una jarra.

11. 11
    Paso 11:

    Retira los moldes calientes del horno y vierte la masa con cuidado y de manera uniforme en las cavidades.

12. 12
    Paso 12:

    Regresa los moldes al horno y déjalos sin mover durante 20–25 minutos, hasta que los pudines Yorkshire hayan subido y se hayan dorado.

    20–25 min
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    Paso 13:

    Sirve los pudines Yorkshire de inmediato.

14. 14
    Paso 14:

    Sirve en platos y añade salsa gravy al gusto.