Salmón al horno con hinojo y tomates
Salmón tierno al horno entre hinojo y tomates cherry, terminado con limón, perejil y aceitunas negras.
- 35 min
- 430 kcal
- Keto
- Británica
- Mariscos
- Bajo en carbohidratos
Consejo de Mellowpan: Cada paso con tiempo tiene su temporizador en el modo cocina.
Ingredientes
Para 2 porciones
Toca lo que ya tienes.
Pasos
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Paso 1:
Calienta el horno a 180C/con ventilador a 160C/gas 4.
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Paso 2:
Retira las hojas del hinojo y resérvalas.
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Paso 3:
Corta los bulbos de hinojo por la mitad y luego corta cada mitad en 3 gajos.
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Paso 4:
Cuece el hinojo en agua hirviendo con sal durante 10 minutos y luego escúrrelo bien.
10 min -
Paso 5:
Pica en trozos grandes las hojas del hinojo y mézclalas con el perejil y la ralladura de limón.
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Paso 6:
Extiende el hinojo escurrido en una fuente poco profunda apta para horno y añade los tomates.
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Paso 7:
Rocía con el aceite de oliva y hornea durante 10 minutos.
10 min -
Paso 8:
Coloca el salmón entre las verduras y rocíalo con el jugo de limón.
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Paso 9:
Hornea 15 minutos más, hasta que el pescado esté apenas cocido.
15 min -
Paso 10:
Reparte por encima la mezcla de perejil y sirve con aceitunas negras.
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