Buñuelos Holandeses
Buñuelos holandeses ligeros y dorados, hechos con una masa sencilla de levadura y fritos hasta quedar crujientes por fuera y suaves por dentro.
- 1 h 15 min
- 170 kcal
- Vegetariano
- Postre
Consejo de Mellowpan: Rinde 12 porciones, de sobra para compartir.
Ingredientes
Para 12 porciones
Toca lo que ya tienes.
Pasos
-
Paso 1:
Coloca la harina en un tazón grande y añade la levadura y el azúcar.
-
Paso 2:
Si la leche está fría, caliéntala hasta que esté tibia.
-
Paso 3:
Mezcla poco a poco la mezcla de harina con la leche hasta obtener una masa suave.
-
Paso 4:
Añade la sal.
-
Paso 5:
Mezcla con una cuchara de madera hasta que la masa esté suave y líquida.
-
Paso 6:
Cubre con un paño de cocina limpio y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora para que suba.
1 h -
Paso 7:
Calienta una freidora, o añade el aceite a una olla grande.
-
Paso 8:
Calienta el aceite a 180 °C (350 °F).
-
Paso 9:
Revuelve la masa antes de comenzar.
-
Paso 10:
Toma porciones de masa con dos cucharas o con una cuchara para helado y déjalas caer con cuidado en el aceite.
-
Paso 11:
Sumerge las cucharas o la cuchara para helado en el aceite antes de introducirlas en la masa para que esta se deslice fácilmente.
-
Paso 12:
No llenes demasiado la freidora, para evitar que el aceite se enfríe demasiado rápido y que los buñuelos se peguen entre sí.
-
Paso 13:
Cuando un lado esté dorado, deja que los buñuelos giren automáticamente hacia el otro lado; si es necesario, ayúdalos con dos tenedores.
-
Paso 14:
Retira las bolitas cuando estén doradas y déjalas escurrir sobre una hoja de papel de cocina.
¿La vas a repetir? Guárdala en Mellowpan.
Guárdala en tu Recetario, súmala a cualquier semana y sus ingredientes pasan a una sola lista con la que todos en casa compran, en los tamaños que vende tu tienda.
¿Ya tienes la app? Búscala en Descubrir.
