Cena

Caldo de pescado estilo tailandés con verduras

Name: Caldo de pescado estilo tailandés con verduras
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Cuisine: tailandesa
Ingredients: 100 g fideos de arroz integral; 500 ml caldo de pollo; 1 cucharada pasta de curry rojo tailandés; 4 hojas de lima; 1 cucharada salsa de pescado; 200 g pescado blanco, cortado en cubos de aproximadamente 3 cm; 100 g langostinos crudos grandes; 2 pak choi; hojas de cilantro, Un puñado

Un aromático caldo estilo tailandés con fideos, pescado blanco, langostinos, pak choi y cilantro.

20 min
310 kcal
Tailandesa
Mariscos
Sopa

Consejo de Mellowpan: Lista en 20 min. Ideal para una noche con prisa.

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Caldo de pescado estilo tailandés con verduras

Ingredientes

Para 2 porciones

Pasos

Paso 1:
Cocina los fideos siguiendo las instrucciones del paquete.
Paso 2:
Enjuaga los fideos cocidos con agua fría y escúrrelos bien.
Paso 3:
Pon el caldo en una cacerola grande.
Paso 4:
Incorpora la pasta de curry, las hojas de lima, la salsa de pescado y 250 ml de agua fría.
Paso 5:
Lleva a fuego lento y cocina durante 5 minutos.
5 min
Paso 6:
Corta el pescado en cubos de aproximadamente 3 cm y agrégalo a la cacerola.
Paso 7:
Vuelve a llevar a fuego lento y cocina sin tapar durante 2 minutos.
2 min
Paso 8:
Incorpora los fideos, los langostinos y el pak choi.
Paso 9:
Cocina a fuego lento durante 2–3 minutos, o hasta que el pescado y los langostinos estén apenas cocidos.
2–3 min
Paso 10:
Sirve en tazones y esparce el cilantro por encima.

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