Ensalada vietnamita de fideos con bistec
Bistec tierno servido con fideos de arroz integral, verduras crujientes, hierbas frescas y un aderezo estilo vietnamita de sabor ácido.
- 25 min
- 450 kcal
- Vietnamita
- Ensalada
Consejo de Mellowpan: Lista en 25 min. Ideal para una noche con prisa.
Ingredientes
Para 2 porciones
Toca lo que ya tienes.
Pasos
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Paso 1:
Mezcla todos los ingredientes del aderezo en un tazón con 1 cda. de agua hasta que el azúcar se haya disuelto.
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Paso 2:
Cocina los fideos siguiendo las instrucciones del paquete.
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Paso 3:
Sumerge los fideos en un tazón de agua fría para enfriarlos completamente.
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Paso 4:
Escurre los fideos.
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Paso 5:
Agrega la zanahoria, la col, la cebolla de verdeo y el aderezo a los fideos, y mezcla para integrar.
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Paso 6:
Calienta el aceite en una sartén a fuego alto.
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Paso 7:
Sazona el bistec y cocínalo a tu gusto; para término medio rojo, cocina de 2 a 3 minutos por cada lado.
2–3 min -
Paso 8:
Deja reposar el bistec durante 5 minutos y luego rebánalo.
5 min -
Paso 9:
Reparte la ensalada y las rebanadas de bistec entre los tazones, y esparce un poco de cilantro para servir.
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