Merienda

Eton Mess

Name: Eton Mess
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: británica
Ingredients: 500 g fresas, la mitad hecha puré; las fresas restantes picadas, con cuatro reservadas para decorar; 400 ml crema doble, batida hasta formar picos firmes; 3 de 7,5 cm nidos de merengue, triturados; 1 cucharada cordial de jengibre, opcional; menta, fresca, para decorar, ramitas frescas

Un postre británico clásico de fresas, crema doble, merengue triturado y un toque de cordial de jengibre.

15 min
420 kcal
Vegetariano
Británica
Postre

Consejo de Mellowpan: Lista en 15 min. Ideal para una noche con prisa.

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Ingredientes

Para 4 porciones

Pasos

Paso 1:
Haz puré la mitad de las fresas en una licuadora.
Paso 2:
Pica las fresas restantes y reserva cuatro para decorar.
Paso 3:
Bate la crema doble hasta que forme picos firmes.
Paso 4:
Incorpora el puré de fresa y el merengue triturado a la crema batida.
Paso 5:
Incorpora las fresas picadas y el cordial de jengibre, si lo usas.
Paso 6:
Reparte cantidades iguales de la mezcla en cuatro copas de vino frías. Sirve decorado con las fresas reservadas y una ramita de menta.

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