Falafel
Tortitas doradas de garbanzo sazonadas con comino, cilantro, perejil, cebolla y ajo.
- 25 min
- 340 kcal
- Vegetariano
- Turca
Consejo de Mellowpan: Lista en 25 min. Ideal para una noche con prisa.
Ingredientes
Para 2 porciones
Toca lo que ya tienes.
Pasos
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Paso 1:
Calienta 1 cucharada del aceite en una sartén grande y fríe la cebolla y el ajo a fuego bajo durante 5 minutos, hasta que se ablanden.
5 min -
Paso 2:
Pasa la cebolla y el ajo a un tazón grande con los garbanzos y las especias.
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Paso 3:
Machaca todo con un tenedor o machacador de papas hasta deshacer completamente los garbanzos.
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Paso 4:
Incorpora el perejil o las hierbas secas y condimenta al gusto.
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Paso 5:
Agrega el huevo y aprieta la mezcla con las manos.
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Paso 6:
Forma 6 bolitas con la mezcla y aplástalas para hacer tortitas.
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Paso 7:
Calienta el aceite restante en la sartén y fríe los falafeles a fuego medio durante 3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y firmes.
3 min -
Paso 8:
Sirve caliente o frío con cuscús, pan pita o ensalada.
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