Cena

Frikadeller – Albóndigas danesas

Name: Frikadeller – Albóndigas danesas
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Ingredients: 1 grande cebolla, finamente picada; 1 diente ajo, finamente picado; 500 g cerdo molido; 1 cucharada harina de trigo común; 1 cucharada avena; 1/2 taza leche; 1 huevo; 1 cucharada sal; 1 cucharadita pimienta negra, molida; 2 cucharadas mantequilla

Albóndigas tradicionales danesas de cerdo, sazonadas con cebolla y ajo y doradas en sartén hasta quedar bien cocidas.

1 h 5 min
430 kcal

Consejo de Mellowpan: Rinde 4 porciones, así que puede sobrar. Planifica las sobras en tu semana.

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Ingredientes

Para 4 porciones

Pasos

Paso 1:
Pica finamente la cebolla y el ajo.
Paso 2:
Mezcla la sal con el cerdo molido.
Paso 3:
Agrega la harina, la avena y la pimienta negra molida.
Paso 4:
Agrega la cebolla y el ajo picados.
Paso 5:
Agrega el huevo.
Paso 6:
Por último, agrega la leche.
Paso 7:
Mezcla la preparación de carne hasta que esté firme.
Paso 8:
Refrigera durante al menos 30 minutos. La mezcla también se puede preparar con un día de anticipación y refrigerar.
30 min
Paso 9:
Calienta una sartén a fuego medio.
Paso 10:
Agrega la mantequilla a la sartén.
Paso 11:
Usa una cuchara para formar frikadeller, o albóndigas, del tamaño que prefieras; usa aproximadamente 2 cucharadas de mezcla por cada frikadelle.
Paso 12:
Fríe hasta que las albóndigas desarrollen una corteza bien dorada por ambos lados y estén completamente cocidas.
Paso 13:
Sirve calientes con ensalada de papa clásica como acompañamiento.

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