Gloria de la Mañana Salteada al Estilo Camboyano con Cerdo, Soja Fermentada y Ajo
Un salteado rápido al estilo camboyano con gloria de la mañana crujiente, cerdo molido sabroso, soja fermentada y ajo aromático.
- 15 min
- 280 kcal
Consejo de Mellowpan: Lista en 15 min. Ideal para una noche con prisa.
Ingredientes
Para 2 porciones
Toca lo que ya tienes.
Pasos
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Paso 1:
Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en un wok o sartén grande a fuego medio.
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Paso 2:
Agrega el ajo picado cuando el aceite esté caliente.
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Paso 3:
Saltea el ajo durante unos 30 segundos, hasta que esté aromático pero no quemado.
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Paso 4:
Agrega el cerdo molido y desmenúzalo con una espátula.
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Paso 5:
Saltea el cerdo hasta que esté completamente cocido y dorado, unos 2–3 minutos.
2–3 min -
Paso 6:
Incorpora la soja fermentada y cocina durante 1 minuto, mezclándola bien con el cerdo.
1 min -
Paso 7:
Agrega la gloria de la mañana cortada y saltea durante 2–3 minutos para conservar su color verde brillante y textura crujiente.
2–3 min -
Paso 8:
Prueba y ajusta la sazón con salsa de pescado o azúcar si es necesario.
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Paso 9:
Pasa a una fuente y sirve inmediatamente con arroz al vapor.
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