Gachas jamaicanas de harina de maíz
Un cremoso desayuno jamaicano preparado con harina de maíz amarilla fina, leche de coco, especias cálidas, vainilla y leche condensada azucarada.
- 30 min
- 420 kcal
- Vegetariano
- Jamaicana
Consejo de Mellowpan: Lista en 30 min. Ideal para una noche con prisa.
Ingredientes
Para 4 porciones
Toca lo que ya tienes.
Pasos
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Paso 1:
Agrega 2 1/2 tazas de agua y 1 lata de leche de coco a una olla de fondo grueso de 4 cuartos.
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Paso 2:
Lleva a ebullición a fuego medio-alto.
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Paso 3:
Mientras tanto, agrega 1 taza de harina de maíz y 1 1/2 tazas de agua a una taza grande para mezclar.
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Paso 4:
Bate hasta que quede suave.
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Paso 5:
Cuando la olla comience a hervir, incorpora batiendo la mezcla de harina de maíz.
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Paso 6:
Continúa batiendo durante aproximadamente 1 minuto, asegurándote de que no queden grumos.
1 min -
Paso 7:
Reduce el fuego a bajo y cubre con una tapa bien ajustada.
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Paso 8:
Cocina a fuego bajo durante 15 a 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
15–20 min -
Paso 9:
Cuando falten aproximadamente 5 minutos, incorpora el extracto de vainilla, la canela, la nuez moscada y la pimienta de Jamaica.
5 min -
Paso 10:
Retira del fuego y endulza con leche condensada.
-
Paso 11:
Sirve y disfruta.
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