Merienda

Galletas ANZAC

Name: Galletas ANZAC
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Cuisine: australiana
Ingredients: 85 g Avena para porridge; 85 g Coco desecado; 100 g Harina común; 100 g Azúcar extrafina; 100 g Mantequilla; 1 cucharada Sirope dorado; 1 cucharadita Bicarbonato de sodio; 2 cucharadas Agua, hirviendo

Galletas australianas clásicas de avena, coco y sirope dorado, con un acabado crujiente y dorado.

35 min
165 kcal
Vegetariano
Australiana

Consejo de Mellowpan: Rinde 16 porciones, de sobra para compartir.

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Ingredientes

Para 16 porciones

Pasos

Paso 1:
Calienta el horno a 180C, 160C con ventilador, o gas 4.
Paso 2:
Pon la avena, el coco, la harina y el azúcar en un bol.
Paso 3:
Derrite la mantequilla en una cacerola pequeña.
Paso 4:
Incorpora el sirope dorado a la mantequilla derretida.
Paso 5:
Añade el bicarbonato de sodio a 2 cucharadas de agua hirviendo.
Paso 6:
Incorpora la mezcla de bicarbonato a la mezcla de sirope dorado y mantequilla.
Paso 7:
Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos y vierte la mezcla de mantequilla y sirope dorado.
Paso 8:
Mezcla suavemente para incorporar los ingredientes secos.
Paso 9:
Coloca cucharadas de postre de la mezcla en bandejas para hornear enmantecadas, separadas unos 2.5 cm/1 pulgada para dejar espacio para que se extiendan.
Paso 10:
Hornea en tandas durante 8–10 minutos, hasta que estén doradas.
8–10 min
Paso 11:
Pasa las galletas a una rejilla para que se enfríen.

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