Galletas búlgaras de miel
Galletas especiadas de miel con una miga tierna, bañadas hasta la mitad en chocolate derretido.
- 1 h
- 420 kcal
- Vegetariano
- Postre
Consejo de Mellowpan: Rinde 24 porciones, de sobra para compartir.
Ingredientes
Para 24 porciones
Toca lo que ya tienes.
Pasos
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Paso 1:
Precalienta el horno a 350 °F.
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Paso 2:
Forra de 2 a 3 bandejas para hornear con papel para hornear.
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Paso 3:
En un tazón, combina la harina, la sal, la canela y el bicarbonato de sodio.
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Paso 4:
En el tazón de una batidora de pedestal equipada con el accesorio de pala, bate los huevos y el azúcar glas durante 3 minutos.
3 min -
Paso 5:
Agrega el extracto de vainilla y la miel.
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Paso 6:
Mezcla para integrar y luego agrega el aceite.
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Paso 7:
Agrega la mezcla de harina en dos tandas y bate hasta incorporar.
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Paso 8:
Deja reposar la masa de 5 a 10 minutos.
5–10 min -
Paso 9:
Forma bolas de masa de 2 cucharadas, colócalas en las bandejas para hornear y aplástalas.
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Paso 10:
Hornea de 12 a 15 minutos, hasta que estén doradas.
12–15 min -
Paso 11:
Deja que las galletas se enfríen por completo.
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Paso 12:
Derrite por separado el chocolate blanco y el semiamargo con 1 cucharada de aceite vegetal para cada uno.
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Paso 13:
Sumerge las galletas hasta la mitad en el chocolate.
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Paso 14:
Deja que el chocolate se asiente. Guarda las galletas en un recipiente hermético o envueltas en bolsas de celofán hasta por 2 semanas a temperatura ambiente o refrigeradas.
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