Gallo pinto
Un clásico plato costarricense de arroz y frijoles negros, sazonado con cilantro, comino y Salsa Lizano.
- 25 min
- 200 kcal
- Vegetariano
- Plato de arroz
Consejo de Mellowpan: Lista en 25 min. Ideal para una noche con prisa.
Ingredientes
Para 4 porciones
Toca lo que ya tienes.
Pasos
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Paso 1:
Calienta una sartén a fuego medio-alto. Agrega el aceite de oliva y deja que se caliente.
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Paso 2:
Agrega la cebolla, el pimiento morrón, el cilantro, el ajo, el comino, la sal y la pimienta negra.
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Paso 3:
Cocina de 3 a 5 minutos, hasta que la cebolla esté transparente.
3–5 min -
Paso 4:
Incorpora los frijoles negros, revuelve y reduce el fuego a medio.
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Paso 5:
Agrega la Salsa Lizano, revuelve y cocina 5 minutos más.
5 min -
Paso 6:
Agrega el arroz y revuelve para incorporar todos los sabores al arroz.
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Paso 7:
Cocina unos minutos más según la textura que prefieras; para un gallo pinto no demasiado seco, cocina unos 5 a 7 minutos.
5–7 min
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