Presh me Oriz, pastel de puerro y arroz
Un sustancioso plato horneado de puerros dorados, carne molida de cordero, arroz y caldo de cordero, cocinado hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya evaporado.
- 1 h 15 min
- 480 kcal
- Plato de arroz
Consejo de Mellowpan: Rinde 4 porciones, así que puede sobrar. Planifica las sobras en tu semana.
Ingredientes
Para 4 porciones
Toca lo que ya tienes.
Pasos
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Paso 1:
Fríe los puerros con un pequeño chorrito de aceite de oliva durante unos minutos, hasta que empiecen a dorarse.
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Paso 2:
Agrega la cebolla picada y la carne molida de cordero.
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Paso 3:
Fríe hasta que todo esté dorado, revolviendo continuamente para evitar que los puerros se peguen y se quemen.
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Paso 4:
Agrega el arroz.
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Paso 5:
Revuelve durante unos minutos, asegurándote de que el arroz esté bien mezclado y cubierto con los jugos.
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Paso 6:
Agrega el caldo de cordero, la sal y la pimienta.
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Paso 7:
Revuelve bien y lleva la mezcla a ebullición.
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Paso 8:
Hierve durante 2 minutos.
2 min -
Paso 9:
Vierte la mezcla en una bandeja grande para hornear.
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Paso 10:
Coloca la bandeja en la rejilla inferior de un horno precalentado a 180 °C y hornea hasta por 1 hora.
1 h -
Paso 11:
El plato estará listo cuando se haya evaporado todo el líquido y el arroz esté suave.
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Paso 12:
Apaga el horno, deja la puerta abierta y deja que el pastel de puerro y arroz se enfríe durante 10 minutos antes de servir.
10 min
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