Cena

Arroz español con mariscos

Name: Arroz español con mariscos
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Cuisine: española
Ingredients: 1 cucharada aceite de oliva; 1 cebolla, picada; 1 pimiento rojo; 1 pimiento amarillo; 2 ajo, en láminas; 250 g arroz para paella; 800 ml caldo de verduras; azafrán, Una pizca; 400 g mezcla de mariscos congelados, congelada; limón, exprimido, Jugo de 1/2; perejil, Un puñado

Un plato de arroz al estilo español cocinado con azafrán, verduras y mariscos congelados, terminado con limón y perejil.

45 min
410 kcal
Española
Mariscos
Plato de arroz

Consejo de Mellowpan: Rinde 4 porciones, así que puede sobrar. Planifica las sobras en tu semana.

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Ingredientes

Para 4 porciones

Pasos

Paso 1:
Calienta el aceite en una cacerola grande.
Paso 2:
Sofríe la cebolla hasta que se ablande durante 6–7 minutos.
6–7 min
Paso 3:
Añade el pimiento rojo, el pimiento amarillo y el ajo.
Paso 4:
Cocina 2 minutos más.
2 min
Paso 5:
Incorpora el arroz para paella.
Paso 6:
Cocina durante 1 minuto, removiendo para cubrir el arroz.
1 min
Paso 7:
Vierte el caldo de verduras, añade el azafrán y lleva a ebullición.
Paso 8:
Cocina sin tapar a fuego suave durante 20 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que el arroz esté tierno.
20 min
Paso 9:
Incorpora la mezcla de mariscos congelados y el jugo de limón.
Paso 10:
Cocina durante 2 minutos, o hasta que esté muy caliente y completamente cocido.
2 min
Paso 11:
Sirve en tazones calientes y espolvorea con perejil.

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