Pimientos de Padrón
Pimientos de Padrón ampollados cocinados en aceite de oliva y terminados con sal marina, ideales como una sencilla tapa.
- 8 min
- 62 kcal
- Vegano
- Española
Consejo de Mellowpan: Lista en 8 min. Ideal para una noche con prisa.
Ingredientes
Para 4 porciones
Toca lo que ya tienes.
Pasos
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Paso 1:
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego alto.
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Paso 2:
Como alternativa, si usas una freidora de aire, caliéntala a 205C durante 3 minutos.
3 min -
Paso 3:
Fríe los pimientos, removiendo con frecuencia, durante 5 minutos hasta que se ampollen y se marchiten. Deben quedar suaves y ligeramente chamuscados.
5 min -
Paso 4:
Pasa los pimientos a un plato para servir.
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Paso 5:
Sazona con un poco de sal marina y sirve con salsas para mojar o como parte de una selección de tapas, si lo deseas.
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