Tortilla con chorizo, papa y queso
Una tortilla estilo español abundante, rellena de papas crujientes, chorizo, perejil y queso cheddar derretido.
- 25 min
- 635 kcal
- Española
Consejo de Mellowpan: Lista en 25 min. Ideal para una noche con prisa.
Ingredientes
Para 1 porción
Toca lo que ya tienes.
Pasos
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Paso 1:
Cocina la papa en agua hirviendo durante 8–10 minutos, o hasta que esté tierna.
8–10 min -
Paso 2:
Escurre la papa y deja que se seque al vapor.
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Paso 3:
Calienta el aceite en una sartén para tortilla.
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Paso 4:
Agrega el chorizo y cocina durante 2 minutos.
2 min -
Paso 5:
Agrega la papa y cocina 5 minutos más, hasta que la papa empiece a dorarse y quedar crujiente.
5 min -
Paso 6:
Retira el contenido de la sartén con una cuchara y limpia la sartén.
-
Paso 7:
Cocina una tortilla de 2 o 3 huevos en la misma sartén.
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Paso 8:
Cuando la tortilla esté casi cocida, distribuye encima el chorizo, la papa, el perejil y el queso.
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Paso 9:
Dobla la tortilla en la sartén y cocina 1 minuto más para derretir el queso.
1 min
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