Hamburguesas de cordero con tzatziki
Hamburguesas especiadas de cordero y bulgur servidas en pan con un cremoso tzatziki de pepino.
- 35 min
- 700 kcal
- Griega
Consejo de Mellowpan: Rinde 4 porciones, así que puede sobrar. Planifica las sobras en tu semana.
Ingredientes
Para 4 porciones
Toca lo que ya tienes.
Pasos
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Paso 1:
Pon el trigo bulgur en una olla, cúbrelo con agua y hiérvelo durante 10 minutos.
10 min -
Paso 2:
Escurre muy bien el bulgur en un colador, presionando para eliminar el exceso de agua.
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Paso 3:
Exprime el jugo del pepino rallado y deséchalo.
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Paso 4:
Mezcla el pepino con el yogur griego, la menta picada y un poco de sal para preparar el tzatziki.
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Paso 5:
Incorpora el bulgur escurrido a la carne picada de cordero junto con el comino, el cilantro, el pimentón, el ajo y el condimento.
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Paso 6:
Forma 4 hamburguesas con la mezcla de cordero.
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Paso 7:
Pinta las hamburguesas con un poco de aceite de oliva.
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Paso 8:
Fríe o asa las hamburguesas durante unos 5 minutos por cada lado, hasta que estén bien cocidas.
5 min -
Paso 9:
Sirve las hamburguesas en los panes, tostados si lo deseas, con el tzatziki, los tomates, la cebolla y unas hojas de menta.
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