Cena

Karbonader (Tortitas de Carne Magra) con Cebollas Caramelizadas

Name: Karbonader (Tortitas de Carne Magra) con Cebollas Caramelizadas
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Cuisine: noruega
Ingredients: 2 cebollas, la mitad rallada; el resto en rebanadas; 1 cucharada mantequilla, para caramelizar las cebollas; 1 libra carne de res molida; 1/2 cucharadita sal; 1/2 cucharadita pimienta; 1/2 cucharadita nuez moscada; 1/2 cucharada fécula de maíz; 50 ml agua; 2 cucharadas mantequilla, para freír las tortitas; papas, al gusto; guisantes, guisados, al gusto; salsa marrón, al gusto; 1 rebanada pan

Tortitas noruegas de carne magra sazonadas con nuez moscada y servidas con cebollas dulces caramelizadas.

35 min
210 kcal
Noruega

Consejo de Mellowpan: Rinde 6 porciones. Planifica lo que sobre para el almuerzo de mañana.

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Karbonader (Tortitas de Carne Magra) con Cebollas Caramelizadas

Ingredientes

Para 6 porciones

Pasos

Paso 1:
Ralla la mitad de una cebolla y resérvala.
Paso 2:
Corta el resto de las cebollas en rebanadas y fríelas en mantequilla a fuego bajo a medio hasta que se caramelicen.
Paso 3:
En un tazón, mezcla la carne de res molida, la cebolla rallada, la sal, la pimienta, la nuez moscada, la fécula de maíz y el agua.
Paso 4:
Da a la mezcla forma de salchicha.
Paso 5:
Corta la salchicha en 6 tortitas.
Paso 6:
Con un cuchillo, haz un patrón ligero de cuadrícula en cada tortita.
Paso 7:
Dora ambos lados de los karbonader en mantequilla a fuego alto.
Paso 8:
Baja el fuego y fríe durante otros 2 a 3 minutos.
2–3 min
Paso 9:
Sirve los karbonader y las cebollas con papas, guisantes guisados y salsa marrón para la cena, o sobre una rebanada de pan para el almuerzo o como refrigerio.

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