Merienda

Skoleboller altos

Name: Skoleboller altos
Prep time: 20 min
Cook time: 65 min
Total time: 85 min
Cuisine: noruega
Ingredients: 1 taza leche; 3 cdtas. levadura instantánea; 1-⅓ tazas azúcar granulada; 1 cdta. cardamomo; 1 cucharadita extracto de vainilla; 2 1/4 tazas harina; 5 cucharadas mantequilla, ablandada; 1 1/4 taza leche; 1-⅓ tazas azúcar granulada; 3 yemas de huevo; 2 cucharadas fécula de maíz; 1 vaina de vainilla; 2 tazas azúcar glass; 3 cucharadas agua; 1 taza coco rallado

Panecillos noruegos altos de cardamomo preparados con una masa suave de levadura.

1 h 25 min
710 kcal
Vegetariano
Noruega
Postre

Consejo de Mellowpan: Rinde 6 porciones, de sobra para compartir.

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Ingredientes

Para 6 porciones

Pasos

Paso 1:
Calienta 1 taza de leche hasta que esté tibia.
Paso 2:
Agrega la levadura y disuélvela en la leche.
Paso 3:
Agrega el azúcar, el cardamomo, el extracto de vainilla y aproximadamente dos tercios de la harina.
Paso 4:
Mezcla la masa a mano o en una batidora con gancho para masa.
Paso 5:
Agrega lentamente el resto de la harina; usa un poco más o menos según sea necesario para obtener una masa que no esté demasiado pegajosa para amasar.
Paso 6:
Cuando la masa forme una bola lisa, agrega la mantequilla ablandada.
Paso 7:
Amasa la masa durante unos 10 minutos.
10 min
Paso 8:
Forma un cilindro con la masa y córtalo en 6 partes iguales.
Paso 9:
Forma un panecillo redondo con cada porción.
Paso 10:
Coloca los panecillos en un molde para muffins o pastel engrasado.
Paso 11:
Cubre y deja levar hasta que dupliquen su tamaño, aproximadamente 1 hora.
1 h

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