Kransekake noruego auténtico

Pasos

1. 1
   Paso 1:

   Muele las almendras en un molinillo de almendras o procesador de alimentos.

2. 2
   Paso 2:

   Mezcla las almendras molidas y el azúcar glass en un tazón grande.

3. 3
   Paso 3:

   Agrega tres de las claras de huevo y amasa con las manos hasta que la masa se una y forme una bola.

4. 4
   Paso 4:

   Envuelve la masa en película plástica y refrigérala durante al menos 1 hora, preferiblemente hasta el día siguiente.

   1 h
5. 5
   Paso 5:

   Engrasa muy bien los moldes para kransekake y cúbrelos con sémola, harina o pan molido.

6. 6
   Paso 6:

   Precalienta el horno a 210 °C (410 °F) con calor arriba y abajo.

7. 7
   Paso 7:

   Divide la masa en seis secciones.

8. 8
   Paso 8:

   Agrega lentamente la clara de huevo restante a la masa y amasa hasta poder formar tiras largas, de aproximadamente el grosor de tu dedo índice.

9. 9
   Paso 9:

   Llena los moldes con las tiras de masa y une los extremos pellizcándolos para formar anillos.

10. 10
    Paso 10:

    Coloca los moldes sobre una bandeja para hornear y hornea en la parte central del horno durante 10–12 minutos, hasta que la parte superior esté dorada.

    10–12 min