Mazariner – Tartaletas Escandinavas de Almendra

Pasos

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   Paso 1:

   Combina la harina y el azúcar glas para las bases en un procesador de alimentos.

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   Paso 2:

   Agrega la mantequilla para las bases y procesa en pulsos hasta que se distribuya uniformemente.

3. 3
   Paso 3:

   Agrega 1 huevo y procesa en pulsos hasta que la masa se una.

4. 4
   Paso 4:

   Estira la masa sobre una superficie enharinada.

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   Paso 5:

   Corta la masa en círculos usando una taza grande.

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   Paso 6:

   Presiona los círculos de masa dentro de un molde para muffins engrasado.

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   Paso 7:

   Refrigera el molde con las bases mientras preparas el relleno de almendra.

8. 8
   Paso 8:

   Precalienta el horno a 355 °F (180 °C).

9. 9
   Paso 9:

   Bate los 3 huevos y el azúcar glas para el relleno hasta que estén espesos y aireados.

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    Paso 10:

    Derrite la mantequilla para el relleno e incorpórala a la mezcla de huevo.

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    Paso 11:

    Incorpora el extracto de vainilla, la harina y 1 cucharadita de extracto de almendra.

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    Paso 12:

    Incorpora la harina de almendra.

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    Paso 13:

    Coloca el relleno de almendra con manga pastelera o con cuchara en las bases, llenándolas hasta aproximadamente 3/4 de su capacidad.

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    Paso 14:

    Hornea durante 20–25 minutos, hasta que estén ligeramente doradas, y deja enfriar sobre una rejilla.

    20–25 min
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    Paso 15:

    Mezcla el azúcar glas, la crema para batir y 1/4 de cucharadita de extracto de almendra hasta obtener un glaseado fácil de untar.

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    Paso 16:

    Unta el glaseado sobre los mazariner y, si lo deseas, decora con grageas u otra cobertura.