Krumkake noruego

Pasos

1. 1
   Paso 1:

   Bate los huevos y el azúcar hasta que la mezcla espese.

2. 2
   Paso 2:

   Derrite la mantequilla y deja que se enfríe ligeramente.

3. 3
   Paso 3:

   Agrega la mantequilla derretida a la mezcla de huevo.

4. 4
   Paso 4:

   Incorpora el cardamomo, la nuez moscada y la sal.

5. 5
   Paso 5:

   Agrega la harina poco a poco mientras revuelves para evitar grumos.

6. 6
   Paso 6:

   Deja reposar la masa durante al menos 30 minutos para mejorar la textura de los krumkaker.

   30 min
7. 7
   Paso 7:

   Coloca aproximadamente una cucharada colmada de masa en una plancha para krumkake y hornea.

8. 8
   Paso 8:

   Si la masa está demasiado espesa, agrega un poco de agua.

9. 9
   Paso 9:

   Mientras aún esté caliente, da forma a cada krumkake con un rodillo de madera para krumkake o sobre una taza.

10. 10
    Paso 10:

    Si usas una taza, haz los krumkaker un poco más gruesos.

11. 11
    Paso 11:

    Deja los krumkaker sobre el rodillo o la taza hasta que el siguiente krumkake esté listo para darle forma, ya que se endurecen rápidamente.

12. 12
    Paso 12:

    Cuando estén completamente fríos, guarda los krumkaker en una lata de metal o vidrio forrada con toallas de papel en el fondo.

13. 13
    Paso 13:

    Como alternativa, congela los krumkaker.