Matambre a la Pizza
Falda de res a la parrilla al estilo argentino, cubierta con salsa de tomate, mozzarella, orégano y aceitunas verdes.
- 35 min
- 530 kcal
- Argentina
Consejo de Mellowpan: Rinde 4 porciones, así que puede sobrar. Planifica las sobras en tu semana.
Ingredientes
Para 4 porciones
Toca lo que ya tienes.
Pasos
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Paso 1:
Sazona la falda de res con sal y pimienta, luego asa un lado hasta que esté a medio cocer.
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Paso 2:
Unta la salsa de tomate sobre el lado cocido de la carne.
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Paso 3:
Agrega la mozzarella, el orégano y las aceitunas verdes.
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Paso 4:
Continúa asando hasta que el queso se derrita y burbujee.
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Paso 5:
Corta el matambre en rebanadas y sírvelo caliente.
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Paso 6:
Para que se cocine de manera más uniforme y absorba mejor los sabores, haz cortes superficiales en ambos lados del matambre antes de cocinarlo.
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Paso 7:
Cocina previamente el matambre en la parrilla antes de agregar las cubiertas para que se cocine por completo sin quemar el queso.
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