Milanesa
Filetes de res empanizados al estilo argentino, sazonados con perejil y ajo y fritos hasta quedar crujientes y dorados.
- 20 min
- 650 kcal
- Argentina
Consejo de Mellowpan: Lista en 20 min. Ideal para una noche con prisa.
Ingredientes
Para 4 porciones
Toca lo que ya tienes.
Pasos
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Paso 1:
Sazona los filetes con sal y pimienta.
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Paso 2:
Sumerge cada filete en los huevos batidos.
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Paso 3:
Cubre los filetes con una mezcla de pan rallado, perejil y ajo.
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Paso 4:
Calienta aceite en una sartén grande a fuego medio.
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Paso 5:
Fríe los filetes hasta que estén dorados y bien cocidos, aproximadamente 3–4 minutos por lado.
3–4 min -
Paso 6:
Sirve caliente con gajos de limón o una ensalada.
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Paso 7:
Para obtener una costra más crujiente, usa pan rallado panko mezclado con queso parmesano finamente rallado.
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Paso 8:
Golpea suavemente los filetes hasta obtener un grosor uniforme para que se cocinen de manera pareja.
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