Mutabbaq
Paquetes saudíes de masa filo rellenos de carne molida condimentada, huevo, tomate y cebollas de verdeo, fritos hasta dorarse.
- 45 min
- 850 kcal
- Saudí
Consejo de Mellowpan: Rinde 6 porciones. Planifica lo que sobre para el almuerzo de mañana.
Ingredientes
Para 6 porciones
Toca lo que ya tienes.
Pasos
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Paso 1:
Calienta una sartén y agrega un poco de aceite.
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Paso 2:
Fríe primero el ajo y el jengibre picados.
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Paso 3:
Agrega la carne molida, la sal, el pimentón, el comino, la pimienta de Jamaica, la cúrcuma, la pimienta negra y el azúcar.
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Paso 4:
Cocina la carne y luego resérvala para que se enfríe.
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Paso 5:
En un bol grande, combina el huevo, el tomate picado, las cebollas de verdeo picadas y la carne molida cocida.
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Paso 6:
Usa 2 láminas de masa filo para cada paquete. Píntalas con mantequilla y coloca un poco de relleno en el centro.
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Paso 7:
Dobla la masa para formar un paquete y pinta con más mantequilla la parte sellada.
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Paso 8:
Calienta una sartén con un poco de aceite y cocina los paquetes hasta que ambos lados y los 4 bordes estén dorados.
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Paso 9:
Como alternativa, pinta los paquetes por completo con mantequilla derretida y hornéalos a 180 °C durante 10–15 minutos.
10–15 min -
Paso 10:
Disfruta.
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