Cena

Papas Chorreadas (Papas con Salsa de Crema y Queso)

Name: Papas Chorreadas (Papas con Salsa de Crema y Queso)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 8 papas rojas; 1 cubo de caldo de pollo; agua, Un chorrito; 1 cucharada mantequilla; 1 cucharada aceite vegetal; 1 1/2 taza tomate; 3 cebollines; 1/4 cucharadita ajo en polvo; 1/4 cucharadita comino; 1/4 cucharadita sal; pimienta, Al gusto; 1 taza crema para batir; 1 cucharada picado cilantro, picado; 1 taza mozzarella

Papas rojas tiernas cubiertas con una salsa cremosa de tomate, cilantro y mozzarella.

45 min
390 kcal
Vegetariano
Guarnición

Consejo de Mellowpan: Rinde 4 porciones, así que puede sobrar. Planifica las sobras en tu semana.

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Papas Chorreadas (Papas con Salsa de Crema y Queso)

Ingredientes

Para 4 porciones

Pasos

Paso 1:
Coloca las papas y el caldo de pollo en una cacerola mediana.
Paso 2:
Cubre con agua, lleva a ebullición y cocina durante unos 30 minutos, hasta que estén tiernas.
30 min
Paso 3:
Escurre las papas y reserva.
Paso 4:
Mientras se cocinan las papas, calienta el aceite y la mantequilla en una sartén a fuego medio.
Paso 5:
Agrega la cebolla y los tomates; revuelve y cocina durante unos 7 minutos.
7 min
Paso 6:
Agrega el ajo en polvo, el comino, la sal y la pimienta.
Paso 7:
Revuelve y cocina 2 minutos más.
2 min
Paso 8:
Agrega la crema, el cilantro y el queso.
Paso 9:
Mezcla bien, baja el fuego y cocina durante 3 minutos o hasta que el queso se haya derretido.
3 min
Paso 10:
Coloca las papas en una fuente para servir y vierte la salsa encima.
Paso 11:
Sirve caliente.

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