Papas para el desayuno

Pasos

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   Paso 1:

   Congele las tiras de tocino antes de prepararlas para que sea más fácil picarlas.

2. 2
   Paso 2:

   Lave las papas y córtelas en cubos medianos.

3. 3
   Paso 3:

   Coloque las papas cortadas en un tazón con agua para evitar que se oscurezcan.

4. 4
   Paso 4:

   Caliente 1–2 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.

5. 5
   Paso 5:

   Incline la sartén para que el aceite se distribuya de manera uniforme.

6. 6
   Paso 6:

   Escurra las papas y agréguelas a la sartén caliente.

7. 7
   Paso 7:

   Sazone con sal, pimienta y condimento Old Bay según sea necesario.

8. 8
   Paso 8:

   Cocine durante 10 minutos, revolviendo las papas con frecuencia, hasta que se doren. Agregue otra cucharada de aceite si es necesario.

   10 min
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   Paso 9:

   Pique el tocino y agréguelo a las papas.

10. 10
    Paso 10:

    Mezcle las papas y el tocino, luego cocine de 5 a 6 minutos hasta que el tocino esté crujiente y su grasa derretida siga cocinando las papas.

    5–6 min
11. 11
    Paso 11:

    Reduzca el fuego a medio-bajo, agregue el ajo picado y mezcle.

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    Paso 12:

    Sazone de nuevo y agregue perejil seco o fresco. Ajuste el fuego según sea necesario.

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    Paso 13:

    Cocine el ajo hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.

    1 min
14. 14
    Paso 14:

    Justo antes de servir, rocíe con el jarabe de arce y mezcle.

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    Paso 15:

    Cocine 1 minuto más para caramelizar las papas.

    1 min
16. 16
    Paso 16:

    Sirva en un tazón caliente con un huevo estrellado.