Pastel Holandés Especiado de Desayuno (Ontbijtkoek)
Un pastel holandés estilo ontbijtkoek, cálidamente especiado con jengibre y cardamomo, y cubierto con azúcar perlado crujiente.
- 1 h 15 min
- 205 kcal
- Vegetariano
- Neerlandesa
- Postre
- Pastel
Consejo de Mellowpan: Rinde 12 porciones, de sobra para compartir.
Ingredientes
Para 12 porciones
Toca lo que ya tienes.
Pasos
-
Paso 1:
Precalienta el horno a 160°C (320°F).
-
Paso 2:
Forra un molde para pastel con papel para hornear y resérvalo.
-
Paso 3:
Mezcla todos los ingredientes secos en un tazón grande.
-
Paso 4:
Coloca la leche en una cacerola pequeña y caliéntala hasta que esté casi hirviendo, pero sin que llegue a hervir.
-
Paso 5:
Vierte lentamente la leche sobre los ingredientes secos mientras bates. No mezcles en exceso.
-
Paso 6:
En cuanto la mezcla se haya integrado y forme una masa suave, viértela en el molde forrado.
-
Paso 7:
Espolvorea el azúcar perlado por encima y hornea durante aproximadamente 1 hora.
1 h -
Paso 8:
Revisa el pastel después de unos 50 minutos. Si un probador de pasteles sale limpio, está cocido; de lo contrario, hornéalo un poco más.
50 min
¿La vas a repetir? Guárdala en Mellowpan.
Guárdala en tu Recetario, súmala a cualquier semana y sus ingredientes pasan a una sola lista con la que todos en casa compran, en los tamaños que vende tu tienda.
¿Ya tienes la app? Búscala en Descubrir.
