Cena

Pollo en Salsa de Naranja

Name: Pollo en Salsa de Naranja
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Ingredients: 4 pierna de pollo; 2 cucharadas aceite de oliva; 2 cucharadas mantequilla; 1/2 taza cebolla, picada; 1 pimiento morrón rojo, picado; 3 dientes ajo, picado; 1 cdta. sal; 1/2 cdta. pimienta negra; 1 taza caldo de pollo; 1/2 taza jugo de naranja; 3 cucharadas azúcar morena; 1/4 taza cilantro, fresco; arroz blanco, cocido, para servir, según sea necesario

Piernas de pollo tiernas cocidas a fuego lento en una salsa de naranja dulce y sabrosa con pimiento morrón, ajo y cilantro.

1 h 5 min
460 kcal

Consejo de Mellowpan: Rinde 4 porciones, así que puede sobrar. Planifica las sobras en tu semana.

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Ingredientes

Para 4 porciones

Pasos

Paso 1:
Coloca el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
Paso 2:
Agrega la cebolla picada, el pimiento morrón rojo y el ajo.
Paso 3:
Cocina durante unos 3 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que las verduras estén suaves.
3 min
Paso 4:
Agrega las piernas de pollo y sazona con sal y pimienta negra.
Paso 5:
Cocina el pollo durante aproximadamente 1 minuto por cada lado.
1 min
Paso 6:
Agrega el caldo de pollo y el jugo de naranja.
Paso 7:
Cocina durante unos 2 minutos, raspando el fondo de la sartén con una cuchara de madera.
2 min
Paso 8:
Agrega el azúcar morena y tapa la olla.
Paso 9:
Reduce el fuego a medio y cocina durante unos 45 minutos, o hasta que el pollo esté cocido.
45 min
Paso 10:
Baña el pollo con la salsa y sirve sobre arroz blanco.
Paso 11:
Decora con cilantro fresco.

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