Cena

Pollo tandoori

Name: Pollo tandoori
Prep time: 15 min
Cook time: 76 min
Total time: 91 min
Cuisine: india
Ingredients: 2 limones, exprimidos; 4 cdtas. pimentón; 2 cebollas rojas, finamente picadas; 16 muslos de pollo, sin piel; aceite vegetal, para pincelar, Para pincelar; 300 ml yogur griego; jengibre, un trozo grande; 4 dientes ajo; ¾ cdta. garam masala; ¾ cdta. comino molido; ½ cdta. chile en polvo; ¼ cdta. cúrcuma

Muslos de pollo marinados en yogur especiado y asados hasta quedar ligeramente chamuscados y bien cocidos.

1 h 31 min
420 kcal
India

Consejo de Mellowpan: Esta toma su tiempo. Guárdala para un día más tranquilo y cámbiala cuando la semana lo permita.

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Ingredientes

Para 4 porciones

Pasos

Paso 1:
Mezcla el jugo de limón con el pimentón y las cebollas rojas en una fuente grande y poco profunda.
Paso 2:
Haz tres cortes en cada muslo de pollo.
Paso 3:
Pasa los muslos de pollo por el jugo y déjalos reposar 10 minutos.
10 min
Paso 4:
Mezcla todos los ingredientes de la marinada.
Paso 5:
Vierte la marinada sobre el pollo y mezcla bien.
Paso 6:
Cubre y refrigera durante al menos 1 hora. Esto puede hacerse hasta con un día de antelación.
1 h
Paso 7:
Calienta la parrilla.
Paso 8:
Coloca las piezas de pollo sobre una rejilla puesta encima de una bandeja para hornear.
Paso 9:
Pincela con un poco de aceite.
Paso 10:
Asa durante 8 minutos por cada lado, o hasta que esté ligeramente chamuscado y completamente cocido.
8 min

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